Kip & groenten uit de oven

29-01-2015 12:35

Zoals beloofd, hier een eerste gerechtje:

300 gram kip

1 ui

1 rode ui

 2 tomaten

 1 rode paprika

 1 wortel

olijfolie

 zout en versgemalen zwarte peper

 snufje nootmuskaat

 1/2 tl paprikapoeder

Bereiding:

 Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe de olijfolie in een pan en voeg vlees en groenten toe. Bak op een matig vuur gedurende 10
minuutjes. Roer regelmatig alles om. Kruid met een beetje zout en veel zwarte peper. Voeg ook nootmuskaat en paprikapoeder toe. Zet de pan in de oven en laat nog 20 minuten verder garen.

Heerlijk hartverwarmend gerechtje.